お食事

cuisine

旬のお魚、旬の野菜を丁寧に調理します。 瀬戸内の地元で獲れた、
新鮮な自然の幸をご堪能ください。

新鮮な素材が持つ、本来の味を生かして調理します。

自然豊かな白石島は、瀬戸内海国立公園の中に浮かぶ海の幸の宝庫です。 鯛をはじめとして海老やあわびなど、瀬戸内海の新鮮な海の幸。 そんな海の幸を笠岡市内の瀬戸内迎賓館オーベルジュ流石でにて和食の調理人が心を込めて丁寧に仕込みを行った食材を、宿にて調理するというスタイルをとっています。